私はカップラーメンはあまり食べないのだが、焼きそばは結構好きで年に数回購入している。よく買うのは『一平ちゃん夜店の焼きそば』と『ペヤング ソースやきそば』である。

今回は『ペヤング ソースやきそば』のめちゃくちゃ美味しいちょい足しを紹介したい。ちょい足しグルメでよく紹介されているのは、チーズ、ラー油、ごま油、納豆、カレーだが私がおすすめするのはコンビニでよく売っている『カット野菜』である。特におすすめは千切りキャベツとコーンが入っているものだが、レタスミックスなどでも美味しくつくれる。

最初にカット野菜をレンジで１分くらい温めて、かやくと一緒に麺に乗せてお湯をかけて、お湯切りして調味料をかけたら完成である。

ペヤングの調味料のスパイシーさと野菜の甘味がマッチしてとても美味しく、しかも野菜がたっぷりでボリューム感もアップするので是非試して欲しい。

下茹でし、よく洗って絞った大豆ミート（フィレとボール）を醤油、酒、生姜チューブで一晩漬け込み、小麦粉と片栗粉をまぶして唐揚げにして、ネギ、生姜チューブ、ニンニクすりおろし、砂糖、醤油、酢、胡麻油、一味唐辛子を混ぜ合わせて作った油淋鶏ソースをかけたら出来上がり。

私の中で大豆ミートは唐揚げにしたら一番美味いという結論であったが、油淋鶏にしても美味かった。

SOY FILLET ソイフィレ 大豆ミート業務用1㎏

SOY BALL ソイボール 大豆ミート業務用1㎏

3月末ということもあり、仕事も大忙しで夕食を作る余裕がなかったので閉店間際のオーケーストアの惣菜コーナーの見切り品のにぎり寿司を購入して食べてみた。

今回購入した『にぎり寿司 あかね』は、500円を切るオーケーストアで一番安い寿司セットなのだが、まぐろ赤身、ヤリイカ、サーモン、とびこ、いくらボイル海老、スズキ、タコ、穴子、玉子焼きの10貫が入っていて、普通なら900円くらいしそうな内容である。

しかも、定価より20%も安い見切り品なので、鮮度も落ちていると思われらさほど期待していなかったのだがとても美味しかった。まぐろとやスズキなど鮮度が落ちたらわかりやすいネタも臭みもなく大満足であった。